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扶貧產業加快發展 看烘干機如何大顯身手



  【中國食品機械設備網 地方新聞】進入現代,人們存儲食物的方式變得多種多樣,有通過真空包裝設備阻隔微生物獲取空氣的;有利用冷鏈物流設施使食品處于低溫,讓微生物難以活躍的;也有通過各類烘干設備使微生物缺少水分難以生存的;還有添加適量防腐劑以抑制微生物活動……而在這些食品機械設備以及添加劑尚未出現之前,人們通常利用太陽、風、火等對食品進行脫水,或者將食品存入地窖、窯洞等溫度相對低的地方。
 

 

  還有不少地區因為土壤、水分等原因不適合種植糧食蔬菜,因而,這些地區嘗試進行菌菇種植發展扶貧產業,福建閩中就是這樣一個地區。該地建設了一個食用菌扶貧產業園,該園區分為菌棒生產區、菇棚栽培區、加工交易區、研發展覽區四個區域,當前已建成菌棒生產車間1座,可年產菌棒100萬袋,滿足產業園的菌棒需求。而二期工程考慮到生產出的大量菌菇的存儲問題,計劃建設脫水烘干生產線,嘗試干菇生產加工后再進行出售。

扶貧產業加快發展 看烘干機如何大顯身手

 

 

 

 

  安徽懷寧:糧食烘干房讓雨季烘干變簡單

  貴州開陽:烘干設備讓黃花菜有熱乎勁
 

 

  還有甘肅隴南發展花椒產業,但花椒產出后恰逢強降雨天氣,當地多數村民沒有資金條件購入烘干機,眼看扶貧產業就要變成致貧產業,電力駐村幫扶隊決定聯合甘肅電力科學研究院研制新型烘干機,僅三天就加快趕制出3臺花椒烘干機,不僅單次烘干量大,而且烘干時間短。解了當地花椒產業的燃眉之急。

  福建閩中:脫水烘干生產線讓菌菇飄香


  對于一些經濟不夠發達的縣市,這些方式仍然是延長食品保質期、銷售期限的主要方式。但這些方式的缺陷顯而易見,拿脫水方式來說,像太陽曬干、風干這類依賴天氣狀況,一旦出現梅雨、強降雨就容易出現食品霉變;煙熏火烤過程中產生的煙霧包含有害物質,對食品生產來說并不是一個好選擇。因而在支持貧困地區發展食品產業過程中,烘干設備具有重要意義。

扶貧產業加快發展 看烘干機如何大顯身手

  對于某些食品如黃花菜、菌菇來說,烘干設備不僅僅是延長食品保存期限的利器,還是提升產品價值的絕佳手段。像黃花菜經過烘干后能將售價提升到50元/斤,大大提升了黃花菜的附加值,為推動地方貧困戶增收提供了良好的保障。
 

  貴州開陽宅吉鄉將扶貧產業定位為有著“觀為名花、用為良藥、食為佳肴”美譽的黃花菜。雖然功效多樣,但因為含水量高,一旦儲存不當,不及時加工就容易出現腐爛、開花,因此黃花菜種植后如何存儲成為該地需要解決的一個難題。有公司瞄準這一產業,通過建立黃花菜生產線對收集來的黃花菜進行高溫、冷卻等程序從而制干,制干后的黃花菜可以賣到每斤50塊。通過企業的保底收購保障當地農戶收入。為該地扶貧產業添磚加瓦。
 

  安徽懷寧是一個種糧大縣,每年收割季節遇到雨季,都會給當地農民帶來一定的經濟損失。為此,縣里的種糧大戶、家庭農場、農機合作社開始積極購買糧食烘干設備,據統計,至2017年,該縣共擁有糧食烘干機械100多組。這些糧食烘干設備不僅解決了購買者自身糧食烘干的需要,他們還開放糧食烘干設備用以幫助周邊貧困戶代理烘干,帶動周邊貧困戶解決糧食烘干問題的同時,發展扶貧產業。
 


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